Sarah und Mirko

Mit unsere Location der alten Abschlagshalle des Hofgut Lugenhof auf dem Owinger Golfplatz haben wir auch einen super Caterer das Seecat Bodensee gefunden. Es war nicht nur eine traumhafte Location sondern auch fantastisches Essen. Ich hab es mir nicht nehmen lassen eigene Ideen und Twist in das Menü einfließen zu lassen und Christian Klemm hat das wunderbar umgesetzt. Hofgut Lugenhof     Menü Dreierlei zum Anfang: Hokkaido Schaum mit gelben Thaicurry, Garnele am Spieß Sashimi vom yellow Fin in Sesam gegrillt, Wasabi und Soya, Sprossen Burrata auf mediterranem Gemüse Püree, Sherry Essig und Basilikum Öl Vom Buffet: Krone vom Salzwiesen Lamm mit Salbei Entrecote vom Angus Rind, auf Niedrig Temperatur…